Abendgedeck á € 6,90
SURPRISE MENÜ
ab 2 Personen
Zurücklehnen und einfach bekochen lassen…
… gerne auch mit Weinbegleitung!
4 Gänge (Vor-Su-H-D)
€ 79,00
4 Gänge (Vor-Zwg-H-D)
€ 94,00
5 Gänge (Vor-Su-Zwg-H-D)
€ 98,00
6 Gänge (mit Suppe)
€ 120,00
7 Gänge
€ 138,00
8 Gänge
€ 152,00
Triadmenü
als 4- bis 8-Gang Abendmenü bestellbar,
oder a la carte
Rübenvielfalt vom Bucklkistl
€ 26,-
gehacktes Triadbeef
Vorspeise
Kürbis aus dem TriadGarten
€ 26,-
Physalis | Senfkaviar | gebeizte Forelle
Vorspeise
Klare Zwiebelsuppe
€ 9,50
Espuma | Herbsttrüffel
Suppe
Purple Haze-Karotte
€ 29,80
Litschi-Paradeischutney | Walnuss Beurre Blanc | Waller
Zwischengang
Hausgem. Gnocchetti
€ 29,80
Tiny Pak Choi | Pilzsugo | Bio-Lammsugo
Zwischengang
Waldviertler Freiland-Wildhuhn
€ 39,80
geb. Erdäpfel | gefüllte Minipaprika | gegrillter Sauerrahm
Hauptspeise
Topfen-Grieß-Schmarrn
€ 18,50
Hollerkoch | Vanilleeis | Minzöl
Dessert
Kl. Käse
€ 18,50
Paprikamarmelade | Honig | Trüffelbarolo
Käsegang
Vegetarisches Menü
als 4- bis 7-Gang Abendmenü bestellbar, oder a la carte
Rübenvielfalt vom Bucklkistl
€ 23,50
Ziegenfeta
Vorspeise
Kürbis aus dem TriadGarten
€ 23,50
Physalis | Senfkaviar
Vorspeise
Klare Zwiebelsuppe
€ 9,50
Espuma | Herbsttrüffel
Suppe
Purple Haze-Karotte
€ 26,-
Litschi-Paradeischutney | Walnuss Beurre Blanc
Zwischengang
Hausgem. Gnocchetti
€ 26,-
Tiny Pak Choi | Pilzsugo
Zwischengang
Gefüllte Minipaprika
€ 29,80
Geb. Erdäpfel | gegrillter Sauerrahm
Hauptspeise
Marinierte Heidelbeeren
€ 18,50
Mascarponecreme | Heidelbeermeringue
Dessert
