Abendgedeck á € 6,60
SURPRISE MENÜ
ab 2 Personen
Zurücklehnen und einfach bekochen lassen…
… gerne auch mit Weinbegleitung!
4 Gänge (Vor-Su-H-D)
€ 75,00
4 Gänge (Vor-Zwg-H-D)
€ 89,00
5 Gänge (Vor-Su-Zwg-H-D)
€ 96,00
6 Gänge (mit Suppe)
€ 118,00
7 Gänge
€ 132,00
8 Gänge
€ 145,00
Triadmenü
als 4- bis 8-Gang Abendmenü bestellbar,
oder a la carte
4 Gänge (Vor-Su-H-D)
€ 76,40
4 Gänge (Vor-Zwg-H-D)
€ 91,20
5 Gänge (Vor-Su-Zwg-H-D)
€ 97,60
6 Gänge (mit Suppe)
€ 120,00
7 Gänge
€ 134,00
8 Gänge
€ 147,00
Jakobsmuschel
€ 24,80
Schwarzwurzel | Haselnuss | Frisée
Vorspeise
Kaisergranat
€ 26,80
Ananas | Paprika
Vorspeise
Krustentier-Bisque
€ 8,90
Tomate | Schwarzer Knoblauch
Suppe
Seeteufel
€ 29,80
Safranrisotto | Blue Belly Shrimps | Fenchel
Zwischengang
Ike Jime Stör
€ 28,80
Kimtschi-Krautwickler | Gewürz Beurre Blanc
Zwischengang
Steinbutt oder Kalbsrücken
€ 39,40
Sellerie | Zitruslinsen | wilder Brokkoli
Hauptspeise
Champagnermousse
€ 16,90
Passionsfrucht | Mango-Basilikumsorbet
Dessert
Kl. Käse
€ 16,90
mit Paprikamarmelade
Käsegang
Vegetarisches Menü
als 4- bis 7-Gang Abendmenü bestellbar, oder a la carte
Konfierte Schwarzwurzeln
€ 24,50
Haselnuss | Frisée
Vorspeise
Pecorinocreme
€ 24,80
Rote Rübe | Wasabi
Vorspeise
Weiße Grubenkrautsuppe
€ 8,90
Couscous | Pastinake
Suppe
Zitruslinsen
€ 24,80
Sellerie | wilder Brokkoli
Zwischengang
Kimtschi-Krautwickler
€ 24,80
Gewürz Beurre Blanc | Lauch
Zwischengang
Safranrisotto
€ 27,90
Fenchel | Parmesan
Hauptspeise
Kletzenparfait
€ 16,90
Baiser | Birnensabayon
Dessert
