Abendgedeck á € 6,60
SURPRISE MENÜ
ab 2 Personen
Zurücklehnen und einfach bekochen lassen…
… gerne auch mit Weinbegleitung!
4 Gänge (Vor-Su-H-D)
€ 74,00
4 Gänge (Vor-Zwg-H-D)
€ 92,00
5 Gänge (Vor-Su-Zwg-H-D)
€ 95,00
6 Gänge (mit Suppe)
€ 119,00
7 Gänge
€ 132,00
8 Gänge
€ 145,00
Triadmenü
als 4- bis 8-Gang Abendmenü bestellbar, oder a la carte
Eingelegter Sandriegel-Spargel aus Illmitz
€ 24,80
Radieschenvinaigrette | Kürbiskern-Miso-Mayo
Vorspeise
Knuspriger Kalbskopf
€ 24,80
Kresse-Erdäpfelpüree | Schnittlauch Beurre Blanc
Vorspeise
Klare Spargelsuppe
€ 8,90
Morchelespuma | gebackenes Morchelrisotto
Suppe
Bachforelle
€ 28,80
Erbse | Kapern | Rösti | Senf
Zwischengang
Schafkäse-Dattelstrudel
€ 24,80
Rhabarber | Stangensellerie | Jalapeno-Salsa | Pistazien
Zwischengang
Maibock
€ 38,00
Dalken | Wilder Brokkoli | Balsamico-Buchweizen
Hauptspeise
Mille-feuille
€ 16,90
Haselnusspralinée | Vanillecreme | hausgem. Nougateis
Dessert
Kl. Käse
€ 16,90
mit Paprikamarmelade
Käsegang
Vegetarisches Menü
als 4- bis 7-Gang Abendmenü bestellbar, oder a la carte
Grüner Spargel
€ 23,50
Estragon | Sauerampfersüppchen | Dirndloliven
Vorspeise
Kohlrabi
€ 24,80
Kresse-Erdäpfelpüree | Schnittlauch Beurre Blanc
Vorspeise
Liebstöcklsuppe
€ 8,90
Griessnock´n vom Steirerreis | Erdäpfelragout
Suppe
Erbse
€ 24,80
Rösti | Senfsauce | Kapern
Zwischengang
Schafkäse-Dattelstrudel
€ 24,00
Rhabarber | Stangensellerie | Jalapeno-Salsa | Pistazien
Zwischengang
Ofenkarfiol
€ 26,90
Rahmdalken | Wilder Brokkoli | Balsamico-Buchweizen
Hauptspeise
Passionsfrucht & Spargel
€ 16,90
Schokolademousse | Baiser | Schwarzes Sesameis
Dessert
