Abendgedeck á € 6,00

SURPRISE MENÜ

ab 2 Personen

Zurücklehnen und einfach bekochen lassen…

… gerne auch mit Weinbegleitung!

4 Gänge (Vor-Su-H-D)
€ 69,80
4 Gänge (Vor-Zwg-H-D)
€ 86,20
5 Gänge (Vor-Su-Zwg-H-D)
€ 89,80
6 Gänge (mit Suppe)
€ 111,00
7 Gänge
€ 123,00
8 Gänge
€ 135,00

Triadmenü

als 4- bis 8-Gang Abendmenü bestellbar, oder a la carte

Tartar vom TriadBeef

€ 23,20

Kohlsprossen | Zwiebelgewächse

Vorspeise

Ziegenfrischkäse

€ 23,20

Schwarzer Rettich | Bohnapfel | Rote Rüben

Vorspeise

Topinambursuppe

€ 8,50

Haselnuss-Datteltapinade | Wachtelei

Suppe

Lachsforelle

€ 26,00

Kerbelknolle | Bittersalate

Zwischengang

Ententascherl

€ 26,00

Lauch | Shitakepilze

Zwischengang

Heimisches Reh

€ 35,40

Kürbis | Kletzenchutney

Hauptspeise

Maronidessert

€ 15,90

Sanddorn

Dessert

Kl. Käse

€ 15,90

mit Paprikamarmelade

Käsegang

Vegetarisches Menü

als 4- bis 7-Gang Abendmenü bestellbar, oder a la carte

Ziegenfrischkäse

€ 23,20

Rote Rübe | Bohnapfel | Rettich

Vorspeise

Muskatkürbis

€ 21,90

Brioche | Feigenblatteis

Vorspeise

Rote Zwiebel – Suppe

€ 8,50

Pecorinotartelette

Suppe

Kerbelknolle

€ 22,40

Radicchio | Oxymel

Zwischengang

Pilztascherl

€ 22,40

Lauch | Shitakepilze | Sesam

Zwischengang

Geschmorter Karfiol

€ 25,50

Dill

Hauptspeise

Somlauer Nockerl

€ 15,90

Schwarzes Nuss – Eis

Dessert

Auf den Geschmack gekommen?