Abendgedeck á € 6,00
SURPRISE MENÜ
ab 2 Personen
Zurücklehnen und einfach bekochen lassen…
… gerne auch mit Weinbegleitung!
4 Gänge (Vor-Su-H-D)
€ 69,80
4 Gänge (Vor-Zwg-H-D)
€ 86,20
5 Gänge (Vor-Su-Zwg-H-D)
€ 89,80
6 Gänge (mit Suppe)
€ 111,00
7 Gänge
€ 123,00
8 Gänge
€ 135,00
Triadmenü
als 4- bis 8-Gang Abendmenü bestellbar, oder a la carte
Tartar vom TriadBeef
€ 23,20
Kohlsprossen | Zwiebelgewächse
Vorspeise
Ziegenfrischkäse
€ 23,20
Schwarzer Rettich | Bohnapfel | Rote Rüben
Vorspeise
Topinambursuppe
€ 8,50
Haselnuss-Datteltapinade | Wachtelei
Suppe
Lachsforelle
€ 26,00
Kerbelknolle | Bittersalate
Zwischengang
Ententascherl
€ 26,00
Lauch | Shitakepilze
Zwischengang
Heimisches Reh
€ 35,40
Kürbis | Kletzenchutney
Hauptspeise
Maronidessert
€ 15,90
Sanddorn
Dessert
Kl. Käse
€ 15,90
mit Paprikamarmelade
Käsegang
Vegetarisches Menü
als 4- bis 7-Gang Abendmenü bestellbar, oder a la carte
Ziegenfrischkäse
€ 23,20
Rote Rübe | Bohnapfel | Rettich
Vorspeise
Muskatkürbis
€ 21,90
Brioche | Feigenblatteis
Vorspeise
Rote Zwiebel – Suppe
€ 8,50
Pecorinotartelette
Suppe
Kerbelknolle
€ 22,40
Radicchio | Oxymel
Zwischengang
Pilztascherl
€ 22,40
Lauch | Shitakepilze | Sesam
Zwischengang
Geschmorter Karfiol
€ 25,50
Dill
Hauptspeise
Somlauer Nockerl
€ 15,90
Schwarzes Nuss – Eis
Dessert
