Mittagsgedeck á € 5,80
SURPRISE MENÜ
nur tischweise möglich
Zurücklehnen und einfach bekochen lassen…
… gerne auch mit Weinbegleitung!
4 Gänge (Vor-Su-H-D)
€ 82,00
4 Gänge (Vor-Zwg-H-D)
€ 97,00
5 Gänge (Vor-Su-Zwg-H-D)
€ 102,00
6 Gänge (mit Suppe)
€ 125,00
Mittagsmenü
als 4-, 5- oder 6-Gang Mittagsmenü bestellbar, oder a la carte
Gebeizter Saibling
€ 27,-
Kohlrabi | Koriander | Buttermilch
Vorspeise
Kalbskopf
€ 27,60
Rettich | Erdäpfelstampf
Vorspeise
Schaumsuppe vom Schnittlauch
€ 9,80
geb. Wachtelei | Beef Tartar
Suppe
Weißer Waller
€ 31,20
Perlgraupen | Bärlauch | Ofensellerie
Zwischengang
Lamm vom Leitenbauer
€ 42,40
Reisgrieß-Nockerl | Belper Knolle | rotes Grubenkraut
Hauptspeise
Dessert von der Karotte
€ 19,00
Bienenwachseis | Sauerrahmschaum | Karamel
Dessert
Wirtshauskarte
Kl. Kalbsrahmbeuschl
€ 24,00
mit Serviettenknödel (Zwg)
Paprizierte Kutteln
€ 24,00
mit Lauch (Zwg)
Kl. Beefragout
€ 24,00
mit Serviettenknödel (Zwg)
Frittatensuppe
€ 7,30
in der Tasse
Rindsuppe im Topf
€ 8,80
Milzschnitten oder Leberknödel
Gebratener Zwiebelrostbraten
€ 31,00
mit Braterdäpfel
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
€ 31,00
Petersilerdäpfel | Preiselbeeren
Ausgelöstes Backhenderl
€ 26,80
Kernölmayo | Salat
