Mittagsgedeck á € 5,20
SURPRISE MENÜ
nur tischweise möglich
Zurücklehnen und einfach bekochen lassen…
… gerne auch mit Weinbegleitung!
4 Gänge (Vor-Su-H-D)
€ 76,00
4 Gänge (Vor-Zwg-H-D)
€ 92,00
5 Gänge (Vor-Su-Zwg-H-D)
€ 96,00
6 Gänge (mit Suppe)
€ 118,00
Mittagsmenü
als 4-, 5- oder 6-Gang Mittagsmenü bestellbar, oder a la carte
Kalbskopf
€ 25,60
Frühlingszwiebel | Sauce Gribiche
Vorspeise
Räucherfischmousse
€ 25,60
Stangensellerie | Krebserlsud
Vorspeise
Spinat-Schaumsuppe
€ 8,90
geräucherter Schafskäse | Saiblingskaviar
Suppe
Ike Jime-Seesaibling
€ 29,80
Kohlrabi | Morcheltascherl | brauner Butterschaum
Zwischengang
Rosa gebratener Lammschlögel
€ 39,40
Lammröllchen | Roter Radicchio | Kerbelpesto
Hauptspeise
Salzkaramell
€ 17,20
Wasabi | Apfel | Schwarzbiereis
Dessert
Wirtshauskarte
Kl. Kalbsrahmbeuschl
€ 22,60
mit Serviettenknödel (Zwg)
Paprizierte Kutteln
€ 22,60
mit Lauch (Zwg)
Kl. Beefragout
€ 22,60
mit Serviettenknödel (Zwg)
Frittatensuppe
€ 6,90
in der Tasse
Rindsuppe im Topf
€ 7,90
Milzschnitten oder Leberknödel
Gebratener Zwiebelrostbraten
€ 26,80
mit Braterdäpfel
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
€ 28,20
Petersilerdäpfel | Preiselbeeren
Ausgelöstes Backhenderl
€ 23,70
Kernölmayo | Salat
