Mittagsgedeck á € 5,60
SURPRISE MENÜ
nur tischweise möglich
Zurücklehnen und einfach bekochen lassen…
… gerne auch mit Weinbegleitung!
4 Gänge (Vor-Su-H-D)
€ 79,00
4 Gänge (Vor-Zwg-H-D)
€ 94,00
5 Gänge (Vor-Su-Zwg-H-D)
€ 98,00
6 Gänge (mit Suppe)
€ 120,00
Mittagsmenü
als 4-, 5- oder 6-Gang Mittagsmenü bestellbar, oder a la carte
Entenleberpraline
€ 26,-
Quitten | Pistazie | Brioche
Vorspeise
Kürbis aus dem Triad Garten
€ 26,-
Physalis | Senfkaviar | gebeizte Forelle
Vorspeise
Petersilwurzel-Schaumsuppe
€ 9,50
TriadBeef-Züngerl oder geräucherter Schafkäse
Suppe
Böhmerwald-Zander
€ 29,80
Belugalinsen | Erdäpfelblattl | Kohlsprossen
Zwischengang
Bio-Entenbrust (Sallmannshofer)
€ 39,80
gezupfte Keule | Rotkraut-Kletzenstrudel | Chilimayo
Hauptspeise
Maronidessert
€ 18,50
Schokolade | Zimteis
Dessert
Wirtshauskarte
Kl. Kalbsrahmbeuschl
€ 23,50
mit Serviettenknödel (Zwg)
Paprizierte Kutteln
€ 23,50
mit Lauch (Zwg)
Kl. Beefragout
€ 23,50
mit Serviettenknödel (Zwg)
Frittatensuppe
€ 7,-
in der Tasse
Rindsuppe im Topf
€ 8,50
Milzschnitten oder Leberknödel
Gebratener Zwiebelrostbraten
€ 29,-
mit Braterdäpfel
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
€ 29,-
Petersilerdäpfel | Preiselbeeren
Ausgelöstes Backhenderl
€ 24,80
Kernölmayo | Salat
