Abendgedeck á € 6,90
SURPRISE MENÜ
ab 2 Personen
Zurücklehnen und einfach bekochen lassen…
… gerne auch mit Weinbegleitung!
4 Gänge (Vor-Su-H-D)
€ 79,00
4 Gänge (Vor-Zwg-H-D)
€ 94,00
5 Gänge (Vor-Su-Zwg-H-D)
€ 98,00
6 Gänge (mit Suppe)
€ 120,00
7 Gänge
€ 138,00
8 Gänge
€ 152,00
Frühlingsmenü
als 4- bis 8-Gang Abendmenü bestellbar,
oder a la carte
Störfilet (Gut Dornau)
€ 26,-
Grünspargel | Erbse | Buttermilch | Estragon
Vorspeise
Rotes Grubenkraut & Reh
€ 26,-
Walnuss | Oxymel
Vorspeise
Liebstöcklsuppe
€ 9,10
Stangensellerie | Reisgrießknöderl
Suppe
Saibling
€ 29,80
Zucchini | Salzzitrone | Gewürz-Beurre Blanc
Zwischengang
Bries & Tafelspitz vom Kalb
€ 29,80
Erdäpfelpüree | Schnittlauch
Zwischengang
Waldviertler Wildhuhn
€ 39,80
Topfennockerl | Schönauer Kräuterseitling | Pfefferblatt
Hauptspeise
Sauerampfersüppchen
€ 17,90
Nougat | Marzipan | Sauerampfereis
Dessert
Kl. Käse
€ 17,90
mit Paprikamarmelade
Käsegang
Vegetarisches Menü
als 4- bis 7-Gang Abendmenü bestellbar, oder a la carte
Eingelegter Sandriegel-Spargel
€ 26,-
Kürbiskernmiso | Magnolienpesto
Vorspeise
Pak Choi
€ 24,80
Ofensellerie | Erdäpfelschaum
Vorspeise
Liebstöcklsuppe
€ 9,10
Reisgrießknöderl
Suppe
Topfennockerl
€ 26,-
Schönauer Kräuterseitling | Pfefferblatt | Pilzsud
Zwischengang
Gegrillter Grünspargel
€ 26,-
Zwiebelmayo | Lauchvinaigrette
Zwischengang
Hausgem. Gnocchetti
€ 29,80
Zucchini | Salzzitrone | Beurre Blanc
Hauptspeise
Rhabarberstrudel
€ 17,90
Rhabarbersorbet | Vanilleschaum
Dessert
